Kako zamrznuti suho voće kod kuće? Naučite proces sušenja zamrzavanjem s TOPTION inženjerom

Kako zamrznuti suho voće kod kuće? Naučite proces sušenja zamrzavanjem s TOPTION inženjerom

Kao što svi znamo,proces sušenja zamrzavanjemSve je popularniji u prehrambenoj, voćarskoj i povrtarskoj industriji, jer je roba lakša za dugotrajno čuvanje nakon obrade zamrzavanjem-sušenjem, može se vratiti u izvorno stanje i zadržati kemijska i biološka svojstva nakon zalijevanja.

Kako onda kod kuće zamrznuti suho voće?

1. Odaberite vrstu hrane koju želite sušiti zamrzavanjem, hrana koja je bogata velikom količinom vode najprikladnija je za sušenje zamrzavanjem. Njihovi sastojci će ostati potpuni nakon obrade, te se namirnice mogu vrlo dobro zadržati.

2. Isperite hranu dok ne bude čista, kako biste je izrezali na male komadiće, kao što su jabuka, krumpir i drugo voće& povrće na kriške, tako da je lako ukloniti vlagu u hrani.

3. Stavite hranu na tanjure ili pladnjeve vakuumskog zamrzivača. Raspodijeljeno mjesto, učinite ih manje intenzivnim.

4. Stavite tanjure ili pladnjeve koji su puni hrane u vakuum stroj za sušenje zamrzavanjem, pokrijte staklenku. Ako je moguće, uvjerite se da' nema druge hrane u liofilizatoru.

5. Tijekom procesa sušenja smrzavanjem, vlaga u hrani će se sublimirati, sva voda iz hrane će biti uklonjena. Nakon završetka, samo trebate staviti liofiliziranu hranu u vrećicu za pohranu ili zatvorenu posudu.

Više strojeva za vakuumsko sušenje zamrzavanjem prilagodite svojim stvarnim potrebama, dobrodošli kontaktirajte TOPTION inženjerasalesj@toptionlab.comnaučiti više.